رئيس النيابة العامة في محافظة الرقة السابق، وعضو اللجنة الوطنية المستقلة للتحقيق وتقصي الحقائق في أحداث الساحل السوري.

وُلد جمعة الدبيس العنزي في قرية الواسطة الواقعة غربي ناحية عين عيسى في محافظة الرقة في 13 شباط/فبراير 1970، وحصل على درجة البكالوريوس في الحقوق من جامعة حلب، وبدأ مسيرته المهنية معلمًا في مدرسة ابتدائية بمدينة عين عيسى بين عامي 1990 و1992، ثم عمل محاميًا لمدة عام واحد عام 1997، وعُين قاضيًا بين عامي 1998 - 2012، شغل خلالها عدة مناصب قضائية، من بينها قاضي تحقيق، وقاضي الأحوال الشخصية، وقاضي الصلح المدني، ورئيس النيابة العامة في مدينة الرقة.

بعد اندلاع الثورة السورية عام 2011، غادر العنزي سورية متوجهًا أولًا إلى الأردن، ثم إلى السعودية، وأعلن انشقاقه عن الجهاز القضائي التابع لنظام الأسد في 13 أغسطس 2012، وظهر في اليوم التالي على قناة "العربية" لتأكيد ذلك.

في 24 أكتوبر 2012، ساهم جمعة الدبيس العنزي في تأسيس "مجلس القضاء السوري الحر"، كما كان أحد أعضاء اللجنة التأسيسية في التحالف العربي الديمقراطي في الجزيرة والفرات منذ 23 يونيو 2020، ويعمل حاليًا في المحاماة والاستشارات القانونية في السعودية.

شارك العنزي في عدة مؤتمرات وورش عمل دولية، من بينها المؤتمر التأسيسي للنخب والشخصيات من المنطقة الشرقية في القاهرة عام 2017، وورشة عمل حول العدالة الانتقالية في بروكسل بدعوة من الاتحاد الأوروبي، وشغل منصب عضو في فريق المستشارين القانونيين للائتلاف الوطني لقوى الثورة والمعارضة السورية، وعضوًا في الفريق التقني للانتخابات في هيئة التفاوض السورية لقوى الثورة والمعارضة السورية.

بعد سقوط نظام الأسد، وفي 9 آذار/مارس 2025 عيّنت رئاسة الجمهورية العربية السورية جمعة الدبيس العنزي عضوًا في اللجنة الوطنية المستقلة للتحقيق وتقصي الحقائق بشأن أحداث الساحل السوري التي وقعت في 6 آذار/مارس 2025.