وزير الأوقاف للشؤون الدينية منذ عام 2007، وهو عضو في حزب البعث العربي الاشتراكي.

شغل محمد عبد الستار السيد منصب مدير الأوقاف ومفتي محافظة طرطوس منذ 1985 وحتى 2020، ومساعد وزير الأوقاف للشؤون الدينية في عام 2002 حتى تعيينه وزيراً. وقد حافظ على وزارته لسبع حكومات متعاقبة، وهو ثاني أقدم وزير في الحكومة السورية بعد وليد المعلم.

قام بتشكيل ما عرف بالفريق الديني الشبابي، والذي أصبح كياناً موازياً داخل وزارة الأوقاف، والذي ترأسه ابنه عبد الله رئيس أوقاف طرطوس. صدر في  عهده عام  2018 ما عُرف بقانون الأوقاف الجديد والذي أعطى صلاحيات أوسع لوزارة الأوقاف وفريقها الشبابي في الحياة العامة، وزاد من نفوذها على حساب دائرة الإفتاء، وهو ما اعتبره الكثيرون واحداً من فصول صراع النفوذ بين وزير الأوقاف ومفتي الجمهورية أحمد بدر الدين حسون.

وضع على قائمة العقوبات الأمريكية منذ 17 آب/أغسطس 2012، وقائمة العقوبات الآوروبية منذ 6 تشرين الأول/أكتوبر 2012، وقائمة العقوبات البرطانية منذ 16 تشرين الأول/أكتوبر 2012.